Dessalgar a carne Seca
- Picar a carne em cubos
- Colocar em uma panela e cobrir bem com agua
- Adicionar 3 colheres de sal para um kilo de carne, eu coloquei 1 colher pois so fiz 300 gramas.
- levar ao fogo
- e quando começar a borbulhar vai fazer uma camada de espuma branca, e ja esta na hora de desligar .
- deixe descansar por mais 1 minuto na panela
- depois escorra a água e coloque em outro recipiente, e neste novo recipiente deixe na agua corrente.
Se quiser pode repetir o processo mais com 300 gramas somente fiz uma vez e deu certo.
Como gosto da Fejuquinha bem Light so coloco a linguiça calabresa e a carne seca. Fora a couve.
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